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一口香臊子面怎么做 陕西特色裤带面加盟

2021-04-07 发布
类     别:西安厨师培训机构
区     域:西安周边
联 系 人:妮妮
联系电话:18049546839
联系 Q Q:203141826  
联系微信:xa-jncy666
联系地址:西安市雁塔区
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面食是人们的主食同时也是人们喜爱的美食,尤其是具有地方特色的面食,臊子面特点就是“薄筋光、酸辣香、煎稀旺”,想要学到正宗口味的臊子面技术,来西安嘉诺面食培训,模拟实体后厨大型设备教学,让您学的安心学的明白学的放心!
臊子面是陕西的品种多达数十种,以面:薄、筋、光,汤:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香为特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多,才能体现此面的特色。嘉诺餐饮臊子面培训班,核心技术无保留,经验丰富的师傅手把手教学,不限制学习时间,包教包会!
嘉诺餐饮臊子面培训内容:
1.讲述的臊子面发展史及基础理论知识。
2.臊子面的和面技术以及注意事项。
3 臊子面的擀法与技巧进行实践练习
4.各种臊子及汤的制作。
5.拌面及炒面的技巧与方法。
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
西安嘉诺餐饮培训学校学习陕西面食技术,真正的面食做法就到西部较正宗的西安餐饮嘉诺培训,我们的宗旨就是学到真功夫,杜绝虚假!



 

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