酱骨火锅配方配料学习 正宗重庆火锅技术培训
2020-09-21 发布
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酱骨火锅的主料是猪棒骨和脊骨,以大骨、油、辣椒、姜等各种各样的调料品为基础,加上一些绿色健康食品,烫来吃,别具一番风味。酱骨火锅去哪培训?哪里有正宗的酱骨火锅培训?酱骨火锅培训多少钱?正宗重庆火锅酱骨火锅技术那就来西安嘉诺吧,教您正宗的火锅技术,数字化配方,配方比例无保留传授,一份学费两人学,不限制时间包教包会。
嘉诺餐饮酱骨火锅培训学习内容:
1、讲述老火锅香料的特点及其重要作用
2、老火锅原材料的鉴定方法
3、原材料的加工制作处理方法
4、老火锅底料炒制方法
5、老火锅洗油、拉油、炼红油技术
6、老火锅高汤熬制技术
7、老火锅油碟的制作
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