杨凌蘸水面加盟 裤带面油泼面做法学习
2020-11-17 发布
类 别:
西安餐饮店招商加盟 区 域:
西安周边
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杨凌蘸水面是陕西出名的汉族小吃,蘸水面食用时以大面盆盛之众人同用,每人有一蘸汁碗,调以蒜苗等及五味佐料,杨凌蘸水面是陕西面食中的一绝,面条形似裤带,面白菜青,面分盆而装,因其“汤汁适中、油而不腻、光滑爽口”而久负盛名。
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面条培训流程:
1.各种香辛料的认识、识别技术。
2.和面技术培训面粉,水、盐的配比比例,不同季节比例配方变化。
3.醒面技术学习,怎样才能醒出来的面条筋道。
4.面条口味的制作,西红柿鸡蛋、油泼、炸酱、蒜蘸等不同口味。
5.开店经营管理等方面知识
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