重庆纸包鱼做法学习 纸包鱼烤肉配方加盟
2021-03-10 发布
纸包鱼是经传统烤鱼改良演变而来的。是绿色健康美食，比传统烤鱼更香更嫩滑，重要鱼肉会更加富有味道！不只是表皮好吃，比清蒸鱼更香，带焦脆，而且一直热烫，不上火，又突出烤鱼的优点！将鱼先蒸到八成熟后配上秘制调料用纸包裹上桌烤制而成。由于纸上烤鱼非油炸、丰碳烤，所以保证了鱼肉质的鲜嫩，秘制调料经过反复试验、调制而成。百味鲜的纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统纸包鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。
培训内容：
1、纸包鱼原材料的选择和辨认。
2、纸包鱼原材料的处理加工方法。
3、纸包鱼底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、纸包鱼秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作方法。
7、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸包鱼各种不同口味的调制方法。
培训时间：
全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉学好为止。
培训内容：
1、纸包鱼原材料的选择和辨认。
2、纸包鱼原材料的处理加工方法。
3、纸包鱼底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、纸包鱼秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作方法。
7、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸包鱼各种不同口味的调制方法。
培训时间：
全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉学好为止。
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