西安加盟狼牙土豆技术 摆摊小吃烤面筋学习
2021-03-22 发布
狼牙土豆是发源于四川的一道风味小吃，原料是土豆，其实这道小吃是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，土豆软糯可口，以秘制工具切割，快油炸制，撒上秘制酱料，制作简单，价格亲民，备受欢迎。
培训内容
1.讲述厨房设备的认知和使用方法；
2.狼牙土豆的原料讲述；
3.狼牙土豆的用料掌握；
4.技术掌握 狼牙土豆的烹饪调味和搭配技巧；
5.狼牙土豆配料的制作方法；
6.狼牙土豆的搭配和出品；
理论学习：
1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲述：
1.老师一对一的实战示范，讲述技术。
2.老师实践制作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
培训内容
1.讲述厨房设备的认知和使用方法；
2.狼牙土豆的原料讲述；
3.狼牙土豆的用料掌握；
4.技术掌握 狼牙土豆的烹饪调味和搭配技巧；
5.狼牙土豆配料的制作方法；
6.狼牙土豆的搭配和出品；
理论学习：
1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲述：
1.老师一对一的实战示范，讲述技术。
2.老师实践制作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
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