四川冒菜学习 冒菜砂锅米线技术加盟
2021-04-25 发布
冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮。冒菜的"冒"字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。
培训内容
1、冒菜的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、冒菜的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学，学员实训练习。
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践制作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己制作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透制作流程。
培训内容
1、冒菜的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、冒菜的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学，学员实训练习。
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践制作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己制作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透制作流程。
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