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油泼面的做法大致分为这样几个步骤，和面，备菜，煮面和泼油，其实面条的制作非常重要，但是因为泼油这一动作得名，所以泼油这一步也深受大家喜爱，尤其是听到将烧热的油淋在辣椒面上发出兹兹响声的时候，就能明白这是一道成功的油泼面。陕西人对于面食的依赖性一点也不低于南方人对于米饭的热爱，陕西面食制造的工艺，距离现在已经有了三千多年的历史，也有很多外地人慕名而去的，就为了尝试正宗的油泼面味道。油泼面的做法大致分为这样几个步骤，和面，备菜，煮面和泼油，其实面条的制作非常重要，但是因为泼油这一动作得名，所以泼油这一步也深受大家喜爱，尤其是听到将烧热的油淋在辣椒面上发出兹兹响声的时候，就能明白这是一道成功的油泼面。
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