米皮学习 陕西凉皮米皮擀面皮培训班 免费试吃
2020-05-15 发布
类 别:
西安餐饮店招商加盟 区 域:
西安周边
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西安嘉诺餐饮秦镇米皮课程安排:
选米-泡米-打米浆-测浓度-蒸凉皮-调料水-辣椒油-调米皮
香辛料及调料了解认识-运用温度计对辣椒油温把控-米皮调料水的配置-米皮蒜水的配制-调米皮做法
1.泡米,使用米浆机打米浆;
2.运用密度计,米浆的配比调制方法与技巧;
3.调料水、辣椒油的制作方法与调味,各种口味的变换;
4.秦镇米皮培各种调料及设备的认识及采购信息;
5.秦镇米皮培店面选址及经营管理技巧。
西安嘉诺餐饮米皮培训流程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。
第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。
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