陕西凉皮加盟 学习手工凉皮做法先尝后学
2020-07-25 发布
凉皮是陕西特色小吃之一，陕西凉皮遍布全国各地，街边路边或小吃店，快餐店随处可见凉皮的身影。嘉诺餐饮手工凉皮凭着十多年持续保证的良好品质、小吃加盟一直以真诚的态度去对待小吃合作者，一直认真的去创新模式，在现在的市场，努力做到好，为创业者开拓不同的渠道，服务较大化!
西安嘉诺凉皮技术培训课程安排：
1.讲述凉皮发展史及基础理论知识。
2.介绍凉皮面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。
4.凉皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗各种调料的标准和比例，色香味标准判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
陕西凉皮口感柔，筋道，口味酸、香、辣、鲜。凉皮之所以受到大众的喜爱，除了口感好、营养好以外，更重要的是就餐时间快，几分钟就可吃完，价格便宜，大家都吃的起。开一家属于自己的特色小吃店，仅需20㎡足以，从学习技术到开店经营，嘉诺师傅手把手教你，让你在开店的过程中少走弯路，快速赚钱。
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2.介绍凉皮面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。
4.凉皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗各种调料的标准和比例，色香味标准判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
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