西安小笼包馅料做法培训 包子胡辣汤特色早点加盟
2020-10-11 发布
类 别:
西安餐饮店招商加盟 区 域:
雁塔
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小笼包的精髓就在于汤,保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个汤汁送入口中,让汤汁在嘴中包住小笼包,封住美味,毫不流失。吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包馅多皮薄,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里(按照自己的需求),对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用。
【培训流程】
1 、食材选择,辨别
2、 前期初加工、处理方法
3 、水、食材配比及熬制时间、方法
4 、成本核算,售价指导
5 、学员实际制作,老师点评,熟练掌握,合格结业
6、一对一教学,包教包会,学会为止
学习时间:随到随学,早上九点到下午五点全天培训
学习费用:按项目收费,一次性收费,包含学习期间练习所用的食材费用,后期没有费用支持一份学费2人一起学习
口味方面:支持免费上门考察,口味免费先尝后学
其他服务:三年售后,免费回校复习练习产品口味先尝后学,欢迎大家前来嘉诺小吃参观
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