山西刀削面技术培训班 重庆小面刀削面加盟
2020-10-17 发布
说起刀削面，大家都会想到山西，没错，山西刀削面和山西老陈醋一样都是山西的招牌。山西的刀削面在“中国十大面条”排名中赫然在列。
先取适量面粉加水揉合，水多次少量添加揉匀醒一会儿。然后放在一块木板上，用特制的弧形削刀，左手托住面，右手持刀用力均匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶着一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道道弧形白线，面叶落入落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，民间还流传着一首顺口溜“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，面煮熟后汤食、油泼、炒着吃都可以，做好的刀削面入口外滑内筋、软而不粘，越嚼越香，深受人们的喜爱。是不是很想来一碗，那是即饱了口服，又饱了眼福。
西安嘉诺刀削面培训班，技术易学，大众食品，消费群体广，不受地域限制等特点。学刀削面技术到西安嘉诺面食培训班，丰富经验师傅手把手教学。教授正宗口味的鸡汤刀削面，我们以精湛的技术，陕西面食培训让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归。
培训课程：
1、刀削面的和面技巧与注意事项。
2、鸡汤刀削面技术培训削面的技巧，煮面的方法
3、汤及肉卤的配方及制作流程
包教包会，学会为止。一般5-6天左右，视个人情况而定。
培训费用：陕西面食培训含技术转让费、中餐费、材料费、配方费等一次性收费，中途不收费用，欢迎您随时来考察。
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