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广东肠粉做法学习 肠粉小笼包早点培训

2020-11-18 发布
类     别:西安餐饮店招商加盟
区     域:雁塔
联 系 人:小美
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肠粉,是一种传统小吃。其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
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肠粉培训内容: 
1.米浆的制作方法; 
2.肠粉酱汁和汤汁的调配; 
3.多品种石磨肠粉的做法; 
4.肠粉设备的使用方法; 
5.肠粉常用设备以及原材料采购渠道; 
6.肠粉各种食材的保存方法; 
7.肠粉开店经验分享。 
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