重庆纸包鱼学习 纸包鱼酱料配方加盟
2021-04-01 发布
纸包鱼是经传统烤鱼改良演变而来的。是绿色健康美食，比传统烤鱼更香更嫩滑，重要鱼肉会更加富有味道！不只是表皮好吃，比清蒸鱼更香，带焦脆，而且一直热烫，不上火，又突出烤鱼的优点！将鱼先蒸到八成熟后配上秘制调料用纸包裹上桌烤制而成。由于纸上烤鱼非油炸、丰碳烤，所以保证了鱼肉质的鲜嫩，秘制调料经过反复试验、调制而成。百味鲜的纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统纸包鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。
培训内容：
1、纸包鱼原材料的选择和辨认。
2、纸包鱼原材料的处理加工方法。
3、纸包鱼底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、纸包鱼秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作方法。
7、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸包鱼各种不同口味的调制方法。
可以搭配特色菜品系列：特色卤菜、特色串串烧烤。
学习内容：纸包鱼的制作，酱料的学习，整套技术学习
学习费用：按项目收费，千元学过桥米线技术，教核心配方配料技术
学习时间：不限制学习时间，学会为止
学习流程：理论实践相结合，学员动手练习
培训内容：
1、纸包鱼原材料的选择和辨认。
2、纸包鱼原材料的处理加工方法。
3、纸包鱼底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、纸包鱼秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作方法。
7、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸包鱼各种不同口味的调制方法。
可以搭配特色菜品系列：特色卤菜、特色串串烧烤。
学习内容：纸包鱼的制作，酱料的学习，整套技术学习
学习费用：按项目收费，千元学过桥米线技术，教核心配方配料技术
学习时间：不限制学习时间，学会为止
学习流程：理论实践相结合，学员动手练习
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