西安肠粉学习多钱 肠粉酱料配方教学
2021-04-03 发布
类 别:
西安餐饮店招商加盟 区 域:
雁塔
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关于肠粉的起源,肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是很普遍的早餐,粉**嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃!
培训流程:
1.广东肠粉的系统讲解,理论基础。
2.广东肠粉的原料选购标准。
3.广东肠粉的原料预处理。,
4.广东肠粉肠粉的加工,制作及技巧,秘制料汁及米浆的制作技巧及经验。
5.广东肠粉的成品标准。
6.广东肠粉广东肠粉
7.广东肠粉产品的定价标准。
8.广东肠粉店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
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