川味冒菜酱料加盟 冒菜香锅学习
2021-05-10 发布
冒菜，选料丰富，营养，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失，有了这些品种，丰富了产品结构、极大程度地满足各类消费者的需求，扩大了消费群体，提高经营流水和赢利能力，真正做到店开到哪里，火到哪里！
冒菜，在汤和底料的制作上苦心研究，研制出?红汤（麻辣）、白汤（清香）、菌汤（鲜香）?等特色底汤。另外在根据不同的口味，经单师傅多年苦心研究，还制作了绝味排骨味，浓香牛肉味，奇特肥肠味，为保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。红汤辣而不燥，醇厚飘香；白汤香味浓厚、回味绵长；菌汤菌味迷人，清新爽口，排骨味汤清味浓，肉酥烂醇香
西安冒菜培训流程：
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
冒菜以其美好的口感而受到越来越多的年轻消费群体的喜爱与欢迎，冒菜是用中和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁，然后加上香菜、葱花、豆豉等制作而成，很多人戏称“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
西安川味小吃培训，酸辣粉，米线，砂锅，麻辣香锅，冒菜培训班。学冒菜技术到嘉诺餐饮，川籍师傅教你正宗冒菜技术。学冒菜香锅技术到嘉诺餐饮。即使你是零基础，之前没有从事过餐饮方面的工作，也不用担心，来嘉诺学习师傅手把手教学，根据自己时间安排，学到满意为止。
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西安冒菜培训流程：
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2、原材料、香料、油料的识别与选购
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4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
冒菜以其美好的口感而受到越来越多的年轻消费群体的喜爱与欢迎，冒菜是用中和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁，然后加上香菜、葱花、豆豉等制作而成，很多人戏称“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
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