卤肉熟食培训多钱 鸭脖鸡爪卤制技巧
2021-05-29 发布
卤菜凉拌菜培训价格凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。凉菜起到点饥开胃的作用。红油凉拌菜选用上好的辣椒粉，经过数小时与特制香料的慢火精心熬制，色泽亮丽，素菜、荤菜搭配搅拌，配上花生，人人爱吃，吃起来美味.
培训内容
1、卤料辣椒的制作
2、各种菜品前期处理
3、卤肉的辅料制作
4、卤肉的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
6、老师指导学员自己制作及作品点评
培训的优势
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、经验丰富的老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践练习中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择
学卤肉卤鸡鸭脖配方，学卤肉技术从基础教起，核心配方无保留教学，教卤汤的熬制，卤肉的保存，一份学费两人学卤肉技术，核心无保留教学，学会为止
培训内容
1、卤料辣椒的制作
2、各种菜品前期处理
3、卤肉的辅料制作
4、卤肉的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
6、老师指导学员自己制作及作品点评
培训的优势
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、经验丰富的老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践练习中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择
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