红烧牛肉面加盟 特色面食牛肉面重庆小面学习
2021-03-31 发布
红烧牛肉面加盟香辣排骨面肥肠面西红柿牛腩面牛肉拉面
红烧牛肉面是泛指各种以炖煮过的牛肉块为主要配料的面食，其根源已难以追溯，已有一千多年历史。但现今在华人较为普遍、享誉较高的一种牛肉面，应属在台湾地区自己发展起来的川味红烧牛肉面，尤其是以台北市牛肉面较为有名。红烧牛肉面乃是嗜肉面食一族的大爱，可以说是欲罢不能，面食煮好后，浇上一大勺牛肉原汤汗和软糯的牛肉，放上一点香菜，那浓郁的香味扑鼻而来，面条入口筋道，汤汁浓郁红亮，鲜美，牛肉软糯不失筋道，吃在嘴里，那是特别的够味。
西安嘉诺红烧牛肉面培训课程内容：
1：红烧牛肉面培训汤底的制作
学习熬制汤底的配方配料、熬制时间、火候控制、调味时间及用量等细节。
2：牛肉等原料的处理
学习牛肉、牛腩以及其它肉食食材的去腥、切制刀工、处理清洗等知识。
3：红烧牛肉面培训的原料炒制
西安嘉诺师傅手把手教学炒制牛腩、牛肉、猪手、肥肠等食材。学员学习掌握牛肉原料的的炒手法、时间、火候控制等知识。
4：西安嘉诺香辣红油配方
跟师傅学习熬制西安嘉诺牛肉面专用红油熬制手法、火候、时间等知识。了解香料配料芝士及选购技巧。
5：煮面
学习手工面条的制作方法，煮面的时间等，碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
红烧牛肉面系列，不关教牛肉、牛肚、牛腩等等都是可以制作，并且可以做牛肉面、牛肉粉、牛肉米线等。西安嘉诺培训红烧牛肉面系列，教授全套的制作技术，做生意时用的商业配方与制作流程，原料配比、份量及制作方式与家庭配方不同。教你如何在客流量大或开立分店时也能正确控管牛肉面的质量，还有各种牛肉都能煮的软嫩入味的秘诀。
西安嘉诺餐饮培训确保师傅一对一手把手教学，包教包会，学习时间不限定，学会为止。
西安嘉诺餐饮培训各种面食培训，不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。
红烧牛肉面是泛指各种以炖煮过的牛肉块为主要配料的面食，其根源已难以追溯，已有一千多年历史。但现今在华人较为普遍、享誉较高的一种牛肉面，应属在台湾地区自己发展起来的川味红烧牛肉面，尤其是以台北市牛肉面较为有名。红烧牛肉面乃是嗜肉面食一族的大爱，可以说是欲罢不能，面食煮好后，浇上一大勺牛肉原汤汗和软糯的牛肉，放上一点香菜，那浓郁的香味扑鼻而来，面条入口筋道，汤汁浓郁红亮，鲜美，牛肉软糯不失筋道，吃在嘴里，那是特别的够味。
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学习熬制汤底的配方配料、熬制时间、火候控制、调味时间及用量等细节。
2：牛肉等原料的处理
学习牛肉、牛腩以及其它肉食食材的去腥、切制刀工、处理清洗等知识。
3：红烧牛肉面培训的原料炒制
西安嘉诺师傅手把手教学炒制牛腩、牛肉、猪手、肥肠等食材。学员学习掌握牛肉原料的的炒手法、时间、火候控制等知识。
4：西安嘉诺香辣红油配方
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5：煮面
学习手工面条的制作方法，煮面的时间等，碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
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